نعلم جميعًا الذين عانوا من فقدان الوزن أن الحميات الغذائية لا تعمل. لكننا غالبًا ما نلوم أنفسنا وافتقارنا إلى الانضباط أو قوة الإرادة ، بدلاً من النظر إلى الأسباب الحقيقية الأكثر تعقيدًا. أصدر خبيران مؤخرًا كتبًا يقدمان فيها نظريات نفسية جديدة حول سبب معاناتنا كثيرًا مع فقدان الوزن ، وما يمكننا فعله لفقدان الوزن بشكل صحي وإلى الأبد.
لماذا لا تعمل قوة الإرادة
يقول الطبيب النفسي الدكتور جورج بلير ويست في كتابه ، فقدان الوزن لمحبي الطعام – فهم أذهاننا ولماذا نقوم بتخريب فقدان الوزن لدينا ، “من الطبيعي تمامًا ألا تكون قادرًا على الالتزام بخطة إنقاص الوزن التقليدية. لأنهم ببساطة يسألون الكثير من الناس العاديين. أنا أزعم أنه بدلاً من الناس الذين يفشلون في النظام الغذائي ، فإن النظم الغذائية تفشل الناس “.
ما هو أكثر من ذلك ، تقول الدكتورة بلير ويست أنه عندما لا تعمل الحميات الغذائية ، يمكن أن تنشئ دورة نشعر فيها بالفشل ، ليس فقط في إنقاص الوزن ، ولكن كأشخاص. “هذا مأساوي ، عندما يكون ما حدث أمرًا طبيعيًا تمامًا!”
في كتابها ، My Bum Looks Brilliant In This – السر الحقيقي الوحيد لفقدان الوزن الدائم ، تقول عالمة النفس في Wellington Karen Nimmo عندما أمضينا سنوات في اتباع نظام غذائي ، غالبًا ما نفقد القدرة على قراءة إشارات الجوع في الجسم. “النظام الغذائي يدرب الجسم على تجاهل علامات الجوع الجسدية. لذا بدلاً من الوثوق بجسمك لتنبيهك عندما يكون جائعًا أو ممتلئًا ، فإنك تتبع” قواعد “نظامك الغذائي الأخير. هذا يعلمك أن تأكل بعقلك أو وفقًا إلى الإشارات الخارجية. توفر أجسامنا كل الإشارات التي نحتاجها – إذا استمعنا إليها “.
في الواقع ، كما يقول نيمو ، فإن “قوة الإرادة” كوسيلة لفقدان الوزن بشكل دائم لا تنجح إلا عندما يكون لدينا سبب حقيقي لفقدان الوزن – مثل حفل زفاف قادم أو علاقة جديدة أو مشكلة صحية كبيرة. وكما يعلم الكثير منا ، بمجرد انتهاء هذا الحدث أو القلق ، غالبًا ما يزحف الوزن مرة أخرى ، بالإضافة إلى زيادة قليلاً.
“قوة الإرادة مفهوم قديم وغير مفيد” ، كما تقول. “أنت لا تفشل في إنقاص وزنك أو استعادة وزنك لأنك تفتقر إلى قوة الإرادة. أنت ‘تفشل’ لأن عقلك و / أو جسمك يفعل أشياء دون إذنك.
يركز الدكتور بلير ويست أيضًا على عمليات التفكير لدينا. يوجز مفهوم نظرية ضبط النفس (انظر أدناه). إنها فكرة بسيطة ولكنها غالبًا ما يتم التغاضي عنها: عندما يتم حظر الأطعمة ، فإنها تصبح مرغوبة أكثر ونأتي بكل أنواع الاستراتيجيات النفسية “للغش” وإيجاد طرق للالتفاف حولها.
يقول: “للحرمان من أي شيء تداعيات نفسية قوية علينا جميعًا”. “نحن لا نحب ذلك وسنفعل أي شيء في وسعنا للتغلب عليه. تقييد أو حرمان أنفسنا من بعض الأطعمة هو بداية لعملية تخريبية ستؤدي في النهاية إلى التراجع عن نظامنا الغذائي.”
نظرية ضبط النفس
طريقتان تدمر عقولنا أفضل جهودنا لفقدان الوزن:
1. تأثير “العشاء الأخير”
عندما نتوقع اتباع نظام غذائي ، فإن مجرد التفكير فيما سيأتي يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. عندما تتعرض إمداداتنا الغذائية للتهديد ، فإننا نأكل كميات كبيرة بينما لا يزال بإمكاننا ذلك.
2. تأثير “ما الجحيم”
بمجرد أن نستسلم للإغراء ونكسر النظام الغذائي ، نقرر “ما هذا بحق الجحيم ، لقد أفسدت الأمر الآن. قد أحصل أيضًا على وقت ممتع – وأبدأ في الانتعاش بإفراط في تناول الطعام.
كيف يمكن لرؤوسنا أن تغير أجسادنا
هناك الكثير من الأسباب التي تجعلنا نكتسب الوزن. المشاكل الصحية والتقلبات الهرمونية ومراحل الحياة مثل ما بعد الحمل ومتوسط العمر هي أسباب جسدية. لكن الأسباب الأخرى ، كما يقول نيمو ، نفسية: البؤس ، والملل ، والتوتر ، وتدني احترام الذات ، والافتقار إلى أهداف ذات مغزى في الحياة. تعامل مع هذه الأمور ، كما تقول ، وسيتبع ذلك فقدان الوزن.
“إذا تمكنت من فهم الطريقة التي تتصرف بها ومن أين أتت ، يمكنك معالجة الأسباب الحقيقية لزيادة الوزن. يمكنك تغيير رأيك وتفكيرك.”
تحليل أفكارنا ومعتقداتنا
يدافع نيمو عن استكشاف علاقتك بالطعام أولاً. هذا يعني طرح أسئلة حول كيفية تناول عائلتك للطعام ، ومواقف والديك تجاه الطعام ، وسلوكك في تناول الطعام. يمكن أن تقدم الإجابات نظرة ثاقبة حول سبب الإفراط في تناول الطعام ، والتي ستكون مختلفة لكل شخص. تقول: “نتلقى الكثير من الرسائل من آبائنا ، بأحسن النوايا”. “من المستحيل معرفة أيها سوف يلتصق. على سبيل المثال ، ربما قيل لك دائمًا أن تأكل كل شيء في طبقك. يمكن أن يكون ذلك بمثابة كشف حقيقي لشخص يدرك أنه لا يتعين عليه الاستمرار في القيام بذلك كشخص بالغ. ”
خطوة أخرى هي إلقاء نظرة على سلوكنا الغذائي. بالإضافة إلى تحليل الأكثر وضوحًا – متى (أنماط الأكل لدينا) وماذا (اختيارنا للطعام) – نحتاج أيضًا إلى إلقاء نظرة على “أسلوبنا في الأكل”. هذا يعني طرح أسئلة مثل: هل تأكل واقفًا في المطبخ؟ هل تأكل أمام التلفاز؟ هل تأكل بسرعة أو تتذوق طعم طعامك؟ هل انتهيت أولا أم أخيرا؟ إن التعرف على هذه السلوكيات يعني أنه يمكننا اتخاذ خطوات نحو الأكل الواعي أو “الواعي”.
كيف تكون
آكل أكثر يقظة (وكيف يساعدك على إنقاص الوزن)
يقول كلا الخبيران أنه عندما نربط الشعور بالذنب بأطعمة معينة ، فمن غير المرجح أن نستمتع بها ، ومن المرجح أن نتذوقها دون أن نتذوقها حقًا. يقول الدكتور بلير ويست: “يخبرني كل من يحاول إنقاص الوزن تقريبًا أنه عندما يأكلون الأطعمة الممنوعة ، فإن العاطفة السائدة التي يشعرون بها هي الشعور بالذنب ، والسلوك المهيمن هو تناول الطعام بسرعة”. يقترح أنه عندما نفعل ذلك ، فإننا نفتقد التجربة الممتعة لتناول الأطعمة المفضلة لدينا ، ومن غير المرجح أن نشعر بالرضا. إذا كانت فكرة منع أنفسنا من الأطعمة فكرة سيئة ، فكيف نتعامل مع الأطعمة التي لا يمكننا العيش بدونها؟
يشكل نهج الدكتور بلير ويست أساس “نظامه الغذائي منخفض التضحيات”. ستكون الفكرة جديدة بالنسبة للعديد من أخصائيو الحميات: تضمين الأطعمة الخطرة في أنماط الحياة اليومية. يقول: “لا شيء يزيد من رغبتنا في شيء مثل عدم القدرة على الحصول عليه”. عندما نعلم أنه يمكننا الحصول على شيء ما ، فإننا نأكل أقل منه.
إذا كان هذا يبدو وكأنه وصفة لكارثة ، فمن المهم أن نلاحظ عندما نأكل الأطعمة الممنوعة ، يجب أن نأخذ وقتًا طويلاً لتذوقها. يوصي بممارسة المذاق ‘(انظر أدناه) للإبطاء والاستمتاع بالطعام الممنوع. الهدف؟ لتذوق أكثر ، لتأكل أقل.
كيف تتذوق الأطعمة المفضلة لديك
يقوم الدكتور جورج بلير ويست بهذا “التمرين المذاق” في ورش عمل إنقاص الوزن.
احصل على بعض الطعام اللذيذ – كلما كان الانحلال أكثر كلما كان ذلك أفضل.
خذها بعينيك. لاحظ قوامه. هل هو ناعم أم خشن؟ إذا تم قطعها أو كسرها ، انظر إلى هذه الحافة. اقلبها وانظر إليها من جميع الجوانب. ماذا تلاحظ؟
بعد ذلك ، استخدم حاسة الشم. أعطها شم طويل جيد. ماذا تلاحظ؟ وهل لها رائحة ضعيفة أم قوية؟ كيف تصف صفاته؟
الآن ، قضم قطعة وضعها في فمك. ما هو الشعور على شفتيك وأنت تقضمها لتضعها في فمك؟ هل تسيل اللعاب؟ لا تمضغه بعد. فقط دعه يجلس هناك على لسانك. ماذا تلاحظ؟ تريد أن تمضغه ، أليس كذلك؟ حسنًا ، امضغه. هل هي طرية ومتفتتة أم لديها القليل من الارتداد إليها؟ لاحظ النكهات التي يتم إطلاقها. كم عدد النكهات المختلفة الموجودة؟ أين تتذوقها على لسانك؟
ما تبقى من حاسة السمع. استمع وأنت تمضغ – ما هو صوت مضغ طعامك الممنوع؟ ركز على هذا الصوت. إنه صوت اللذة.
الآن ، عندما تبدأ في البلع ، كن على دراية بأمرين. الأول ، الإحساس بالبلع ، التنسيق المعقد لعضلات الحلق. ثانيًا ، حقيقة أنك عندما تبتلع الطعام تقل تجربة التذوق بشكل كبير! هذا هو السبب في أننا يجب ألا نبتلع طعامًا لم نستمتع به ونقدره بشكل كامل. ليس لدينا براعم تذوق في معدتنا!
الآن ، قم بإنهائه – ببطء. وقفة بين كل فم. جعل أكثر من ذلك.
هل كان ذلك مختلفًا قليلاً عن الطريقة التي تأكل بها طعامك المفضل عادةً؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فهذا رائع – أنت تعرف الآن كيف تتذوق.
ما يجده معظم الناس هو أنه إذا أكلوا بهذه الطريقة ، فمن الأسهل بكثير التوقف عند قطعتين من الشوكولاتة الغنية أو شريحة صغيرة من كعكة الشوكولاتة.