الخبز المحمص على الطريقة الهندية
الخبز المحمص على الطريقة الهندية: الخبز هو أحد من أهم وأِهر الأطعمة بالنسبة للناس، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. ويعطي شعورًا بالشبع السريع ولذلك يستخدم في الكثير من الوجبات سواء إفطار أو عشاء أو غذاء.
المكونات :
علبة حمص مصفاة، مغسولة
طماطم كرزية ، مفرومة
2 بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
4 شرائح من خبز هيلجا الخالي من الغلوتين
رش زيت الزيتون
نصف كوب ريكوتا
أوراق السبانخ الصغيرة
طريقة التحضير :
ضع الحمص في وعاء متوسط الحجم. يهرس بشوكة تقريبًا. تضاف الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة والكمون. يقلب للجمع.
ضع ورقة الخبز على لوح التقطيع؛ أعلى مع شرائح الخبز. رش الشرائح بقليل من زيت الزيتون. اقلب شريحتين بحيث يكون الجانب الملطخ بالزيت متجهًا لأسفل؛ يُدهن بجبن الريكوتا ويوضع فوقها خليط الحمص والسبانخ. شطيرة مع شرائح الخبز المتبقية ، بالزيت إلى أعلى.
سخن مكبس الساندويتش. نحمص السندوتشات في مكبس السندوتشات الساخن لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.