حساء الذرة والكراث
حساء الذرة والكراث: يمنحك استخدام الحليب قليل الدسم والذرة الطازجة كل المزايا الدسمة. بالإضافة إلى 4 حصص من 5 حصص في اليوم من حاجياتك.
المكونات :
2 حبات من الكراث، مقطعة شرائح رفيعة
2 سيقان من الكرفس، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوب دقيق عادي
1 لتر حليب خالي الدسم
بطاطس بيضاء غير مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 كيزان ذرة، إزالة حرير وقشور، إزالة الحبوب
ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم للتقديم
طريقة التحضير :
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الكراث والكرفس ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الكراث. يقلب في الدقيق.
صب الحليب وكوب ماء تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البطاطس والذرة. يُغلى المزيج، وتُخفّف النار إلى متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس.
يُقدم مع رش الثوم المعمر والفلفل الأسود المطحون حديثًا.